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5/12/2009 阿克苏苹果 一、产品特点:
口感:果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣
外观特征:
1、果面:加丽果果面光滑细腻,果点隐约可见。内地红富士苹果果面粗糙,用手触摸有明显的摩擦感!
2、加丽果色泽光亮,颜色略黄。内地红富士颜色红,无光泽!
3、加丽果果肉细腻,肉质色泽略黄,咀嚼后果味浓郁、基本无残渣。内地的则果肉疏松、果味清淡,水份不足,肉质苍白!
4、加丽果的果核透明,俗称“糖心”,是区别其他产地红富士苹果的标志!
二、获得的荣誉
2003年被新疆维吾尔自治区消费者协会评选为“推荐产品”;
2007年8月,在北京举办的“2008年北京奥运会推荐果品” 评选中获得苹果类一等奖,成为2008年北京奥运会推荐果品;
三、种植环境
加丽果全部产自最适宜苹果种植的新疆阿克苏红旗坡农场。
新疆阿克苏地区位于世界最大的内流河——塔里木河腹地。水资源充沛,是新疆重要的绿洲带,古代丝绸之路的必经之地。阿克苏地处中纬度,位于塔里木盆地西北部,主要受西风带上天气系统影响,但是西、北两面分别有海拔在4000m以上的帕米尔高原和天山阻隔,东面距塔里木盆地向东的缺口500km以上,冷空气不易直接人侵。而在我国东北、西北东部等苹果产区,冷空气人侵的频率和影响程度都大的多。阿克苏地区北高南低,日照丰富,热量适宜,盆地边缘绿洲区斜坡地形又增加了光能的有效利用率,浅山区以及绿洲都是灌溉农业。阿克苏地区的光、热、水等气候条件适合晚熟和中晚熟品。
我国东北、华北以及华东北部、西北东部等苹果主要产区的年平均气温9.2一11.9` C,生长季(4一10月)平均气温16.2一18.79 C,温量指数78.4一95.99 C。阿克苏地区年平均气温7.9一11.29 C,生长季(4一10月)平均气温16.7一19.89 C, 温量指数81.8一103.99 C, ; 5 ℃日数年平均210d以上。阿克苏地区完全可以满足苹果对热量条件的需求。
阿克苏的确昼夜温差大,一般在10℃左右,利于果实的着色和糖分的积累。阿克苏产红富士苹果外观和口感均较好。在我国西北东部和华北等地,除日照少、降水多以外,9月温度过高常引发采前落果,而在阿克苏地区则较为少见。 过早或过晚采收,都会失去红富士苹果应有风味,又有损果实耐贮运能力。成熟的红富士果实可耐一4-一6℃的低温,但过低会引起冻伤或腐烂。在11月15,阿克苏地区日最低温度大多在一6℃以上,果实采收期较长,从10月上旬开始,可持续40余天。
阿克苏地区属温带大陆性干旱气候,各地年日照时数2600h以上,得天独厚的光能资源对红富士苹果品质的提高起到了很大的作用。果园用水通过灌溉调节。光、水条件比日本原产地和我国东部和西北东部苹果产区优越。
四、加丽果特点解释
1、为什么果面光滑细腻、色泽光亮自然
阿克苏属暖温带乾旱型气候.年均气温7℃—8℃,降雨量较小,但水流量丰富,因阿克苏地区冬季寒冷、气温较低,果品生长期病虫害发生极少,再加上干旱少雨,霉菌不易生成,减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会。因此,阿克苏红富士苹果果面光滑细腻、色泽光亮自然,
2、为什么会有糖心
因阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃,使苹果含糖量高,糖度在18度左右口味特别甜;
阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性,使苹果的果核部分糖分堆积成透明状,形成了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果。
3、为什么水分那么足,那么脆
阿克苏苹果除了由于独特地理环境导致水份足,口感脆之外,还有一个重要原因是:阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后,而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8-9月,阿克苏苹果的生长期得到充分延长,并在低温状态下采摘,从而水分特别足。
营养价值 1.阿克苏苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
2.阿克苏苹果还可以延缓记忆衰退、预防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。
3.阿克苏苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
4.阿克苏苹果含丰富纤维素可以清除牙齿间的污垢,美白牙齿。
5.阿克苏苹果含丰富的果胶,有助调节肠的蠕动,排毒养颜,防止肥胖。
6.阿克苏苹果含有大量的维生素C,常吃可帮助消除皮肤雀斑、黑斑,保持皮肤细嫩红润,美白皮肤。
每年家里会有一箱,共20个,好吃的不得了,不知道南京哪里有卖的,要找找。 11/19/2008 惨痛教训-后车窗被砸 2008年11月13日18点左右,将车停在交警2大队停车场,与同事们一起到对面的雅戈尔领公司发的制服,心想领了衣服就走,很快的事情,锁了车门进去了。过了40分钟出来,发现左侧车门窗被砸,同事的笔记本电脑丢了。 4/18/2007 “希腊神殿”VS“阁楼工匠”
12/13/2006 12月13日 估计到了这12月份,很多人都只会记着即将来到的圣诞节、元旦、春节了。对于今天12月13日是什么日子,可能大多数人已经记不起来了吧!但对于南京人来说,都一定会记得,即使你没有记起来,今天10:00至10:33南京全市鸣防空警报http://www.nj1937.org/showZXXX.asp?id=1405也会让你想起来,今天是悼念侵华日军南京大屠杀遇难同胞的日子。
11/23/2006 哀伤 昨天的《南京晨报》报道了一则新闻,标题是《准新娘试完婚纱被撞死》。具体内容是,在中山北路公交站台的对面路口,一个20多岁的女孩在过马路时被一辆黑色的福特私家车撞飞5米多远。事发后,私家车司机弃车逃跑。不一会儿,一个小伙子跑到大街上,跪在马路上失声痛哭,原来被撞的女孩是他的未婚妻,还有几天就结婚了。接到报料后,记者迅速赶到事发现场,只见一辆黑色的福特轿车停在马路上,车前五六米的路面上横躺着一位血肉模糊的女性。在马路旁的公交站台边,一个小伙子双腿跪在地上大声痛哭,旁边几名男子试图将他扶起,但怎么拖也拖不动。据小伙子哭诉,被撞死的女孩是他的未婚妻,今年才23岁,准备12月10日就结婚。当晚6点下班后,她一个人喜滋滋地去中山北路某婚纱店试穿婚纱,没想到做好晚饭等她回家吃饭,却接到了报丧的电话,他当场惊得瘫倒在地,被父母强行扶起后,才勉强打了一辆出租车赶到现场。见到心爱的人转眼被撞得血肉模糊,他万分悲痛之下双腿一软,跪在地上忍不住痛哭起来。不一会儿,120急救车赶至现场,将准新娘送至附近的鼓楼医院,小伙子这才站起身,跟随救护车去了医院。医院认定,该女孩已经死亡。昨天下午4时,记者从交警五大队获悉,福特轿车的驾驶员已经向警方投案自首。目前,交管部门正在对车祸展开进一步调查。
这样的事情即使是旁观者也会感觉哀伤、悲凉,更别说那当事人了。回到家里,爸妈也在谈论这件事情,都是嘘唏不已,真的很替这个姑娘可惜。妻子归来,问有没有看今天报纸上一则关于准新娘被撞的新闻。肇事者可能喝酒的,而那新闻的男主角居然就是她同事,前几天还在单位发喜帖,同事们都准备着去喝喜酒了。真的没想到,这样的事情就发生在自己的身边。
请勿酒後驾车。珍爱生命,为了你自己也为了爱你的人。愿每个人都能平平安安、健健康康。 9/5/2006 纪晓岚的绝妙对联 纪晓岚(1724.6.15-1805.2.14), 本名纪昀, 字晓岚, 又字春帆, 晚号石云, 又号观奕道人, 谥号文达. 以文采和编纂四库全书闻名后世, 著有《阅微草堂笔记》24卷. 他文情华瞻, 慧黠敏捷, 是个对句奇才, 天地万物, 古今诗赋无不可入对者, 信手拈来, 出口成趣, 浑若天成, 其炉火纯青的文字功夫让人叹为观止, 关于纪晓岚对联的故事, 笔记, 野史中多有记载, 在民间广为流传. 一天,乾隆皇帝带着纪晓岚去圆明园,时近黄昏,忽见一只白鹤在前头飞。乾隆灵机一动说:“卿善作诗联,能否以此鹤为题,急就一章?”他话没说完,纪晓岚就吟出了声:“ 万里长空一鹤飞,朱砂为顶雪为衣。”他刚吟出两句,那白鹤已远远离去,在幕色中变成了一抹黑影。乾隆又连忙说:“你看那鹤明明是一身墨黑,并无一点白色,卿为何说它是’雪为衣‘呢?这岂不是大谬?”纪晓岚微微一笑,又转口吟道:“只因贪食归来晚,误入羲之蓄墨池。”乾隆听了,点头称叹,不再说话了。 有个翰林的太夫人做寿,纪晓岚与众人一起去祝贺,这个翰林见纪晓岚来,就请他作首祝寿诗。纪晓岚一口允诺,稍加思索后就写了一句:“这个婆娘不是人”这不是在骂人吗?在座的宾客无不大惊失色。纪晓岚却不慌不忙,偷窃不迫地写下第二句:“九天仙女下凡尘”,原来如此,老夫人不是人,而是天上仙女!大家转惊为喜。纪晓岚见大家笑嘻嘻的,于是又写了第三句:“生个儿子去做贼”大家看了又惊呆了,刚才是骂老夫人,现在骂到翰林头上了。但是,纪晓岚把笔锋轻轻一转,写出了结句:“偷得蟠桃孝母亲”大家又禁不住哈哈大笑起来。 一日,乾隆在南书房读《论语》,看到“色难”一词时,神思一转,发现这两个字竟是绝对,难以接上下联。思忖间,口中喃喃。适逢纪晓岚当班,听到皇上犯难,随口应道:“容易!”乾隆不悦:“容易?那你倒是对上一个?”纪晓岚说:“不是对上了吗,容易呀!”乾隆这才恍然: 色 容 8/31/2006 天然绿壳鸡蛋 最近这MSN老是犯毛病,怎么也发不起来,郁闷之极。今天又是试了N次后,终于又好了,但愿待会写好了能发上去。真是难怪有朋友搬家不用这MSN的博了。
这两天妈妈说,如果我们看见鸽子蛋就买些给果子吃,据说是因为吃鸽子蛋补脑子,小孩子会比较的聪明。想想果子自从可以吃这些蛋类辅食开始,家里面各种蛋类就没停过,安徽、苏北老家的土鸡蛋,十几元一个的天鹅蛋,城郊农场的草鸡蛋。。。最近老爸又从南京金水湾农业生态园弄回了两箱天然绿壳鸡蛋,既然是生态园送的,我这就帮他们做点宣传以示感谢。
据说这绿壳鸡蛋是我国著名的稀有地方鸡种-绿壳蛋鸡所特有,是纯属天然、无污染,富含多种微量元素的营养蛋。在生态园内是自然散养,采食以昆虫、青草、稻谷为主。鸡蛋个头很小,比那肉鸽蛋大比了多少。蛋黄比例比较大,吃起来口感满好,品质不错。如果吃炒鸡蛋的话,绿壳鸡蛋炒出来的色泽没有草鸡蛋那么金黄,也没草鸡蛋那么香,估计跟品种还是有些关系的。
当然咯,老爸拿这绿壳鸡蛋回来主要还是为了给果子吃的,所以基本都是煮鸡蛋的吃法。偶们现在只能跟着后面沾沾光的份咯。以前说我们70年代的独生子女是幸福的一代,跟现在的孩子是根本没法比的,她们才是真正幸福的一代! 7/29/2006 猜谜 纪晓岚出的灯谜谜面:
“黑不是,白不是,红黄更不是,和狐狸猫狗彷佛,既非家畜,又非野兽。
诗也有,词也有,论语上也有,对东西南北模糊,虽是短品,却是妙文。” 谜底分别藏在上下联中,上联一个字,下联也是一个字。
据说乾隆皇帝没猜出来,只有刘墉猜了出来,当然,没敢说猜出来了。
你知道吗?
答案:第一段的前三句,是个“青”字,后三句是取其“反犬旁”,合起来就是个“猜”字;
第二段的前三句,是取其“言字旁”,后三句是取其字面意思,即“迷”字,合起来就是个“谜”字。
答案其实我在此文的标题已经写出来了,哈哈,就是“猜谜”二字。 7/22/2006 入侵生物防治办法 小龙虾,学名克氏原螯虾,原产于南美洲。现在世界各地都有养殖,并且已经形成数量巨大的野外种群。在我国,小龙虾则是二战期间由日本传入,最早是在江苏省南京市以及郊县繁衍,而现在已经扩散到我国南方的广大区域。
开始只是一个自然扩散的过程,因为小龙虾的抗逆性很强,在各种临时的水体里都能生存,另外在陆地上能够爬行,尤其在雨季,一只小龙虾几天内能够爬行十几公里,像江南一带很适合它的生存。现在,除了江苏,在安徽、在湖南的洞庭湖、在浙江的丽水县等地,小龙虾的繁衍都比较猖獗。 小龙虾的一对钳子般的螯足看上去威风十足,很适合其喜欢穴居的习性,而这也是让许多农户头痛不已的缘故,因为洞穴会导致灌溉用水的流失,破坏田地。擅长打洞,还使这些个体不大的小龙虾可能危及水库大坝,它对水库大坝的危害性已经超过了白蚁。在北美,大概有80几种的原螯虾属的螯虾,都是淡水的,克氏原螯虾在北美也成为一个入侵物种,它北上以后对这80几种构成了很大的威胁,现在这80多种里的很多种都已成为濒危等级很高的物种。 现在,世界各地的人们都在寻找防止小龙虾继续疯狂扩张的方法,但同它惊人的繁殖速度和对抗恶劣环境的能力相比,我们能做的十分有限。 人们熟悉的福寿螺和小龙虾一样,也可以作为食物,并且也深受人们喜爱。不过和小龙虾一样,福寿螺也是我们身边的入侵者。 福寿螺学名大瓶螺,属于热带和亚热带种,原本分布于南美洲的墨西哥、巴西等地,20世纪70年代末,作为一种食物被引入东南亚的许多国家和地区;而在美国,大瓶螺则是作为宠物被引进的,现在它依然在通过互联网进行宠物交易传播。1980年,福寿螺被引入中国台湾,1981年被引入中国大陆地区,短时间内,它的分布范围就迅速增加,并从南向北推进。 对各个地方来讲,因为大瓶螺有经济效益,所以就引种,再饲养。我们知道,中国人吃东西有时候会有一个饮食习惯的问题,导致大瓶螺销量有问题,很多养殖者就弃养,弃养后也没有消灭它,大瓶螺就开始自行繁衍,在各地造成很大的危害。这是我们国内的大瓶螺蔓延的一个主要途径。 目前,福寿螺已经成为世界性的农业生产的重要有害生物,在亚洲、北美和南美洲都出现了大规模爆发,对粮食生产造成了严重影响。福寿螺还破坏当地淡水生物的物种多样性。更可怕的是,它还会传播一种人兽共患的寄生虫,这种寄生虫能引发脑膜炎。福寿螺生活在水里,在水岸上面又有啮齿类动物老鼠。在阴暗潮湿的环境下面或者是雨天,福寿螺有时候就跑到岸上去,它比较喜欢吃鼠类动物的粪便,这里面带有广州管圆线虫的卵,吃进去以后就成为一个宿主并传播。 对于这两类入侵生物,据说专家还没有找到行之有效的防治办法。偶斗胆建议,大家努力开吃,消灭入侵生物。现在小龙虾已经从南京吃到了全国,肯定对其猖獗的繁衍给予了致命打击,下面开吃福寿螺(这东东的名字到满好听滴)。为维护人类和谐的生存环境,大家一定要多吃。当你大口咀嚼它们的时候,心想还肩负着如此历史使命,也一定会多吃两斤的吧!
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6/22/2006 凉席保养◇草席保养 螨虫容易寄生在草席的缝隙中,导致“凉席皮炎”。因此草席的保养至关重要。新草席最好在阳光下照一照(时间控制在半小时以内),反复拍打几次(最好竖起来向地上掼几下),再用温水拭去灰尘,放在阴凉处晾晒;第二年重新使用的草席,要用消毒水擦拭一遍,或用肥皂水洗去霉点,用温水滤干,然后放在阴凉处晾晒;有可能的话,每天使用过的草席沾有汗迹或灰尘,使用前都应当用温水擦拭一遍。 竹席不宜曝晒,以免变脆;垫竹席时要保持床板的平整,以免搁破。最好每天睡前睡后都用温开水擦拭一遍,这样能使竹席提前泛红,从而更加凉爽。 使用前,用温湿毛巾将席子正反面擦拭干净,晾干后即可使用。使用期间要经常擦拭,保持席面清洁光滑。当空气湿度较高时,应保持房间通风透气,防止霉变。 亚麻席使用、清洗等都很方便。水洗、干洗均可。水洗前最好在30℃~40℃温水中浸泡10分钟,手洗时不要用力拧,整平后自然阴干,阴干至八成时,高温熨烫背面,这样会更加平整光滑。 而机洗时应采用抗皱功能,绝对不能用机脱水。不过,为了您的亚麻席着想,建议最好避免机洗。清洗时不 能使用带有漂白作用的洗衣粉和肥皂,否则会出现退色现象。 使用期间,定期用略湿的毛巾清洗席面,除去汗渍。如果发现有污迹,只要用湿毛巾轻轻抹擦即可,绝对不可以用水冲洗,也不宜在阳光下曝晒或用明火烘烤。牛皮用久了会出现毛孔及皮纹,这是自然形成的,不需特别保养措施。
PS:这两天天气异常炎热,把凉席拿出来,曝晒半小时后热水擦干。一夜过来,偶和老婆身上居然都出现红包包,还满痒的,怀疑有虫子作怪。估计是没有往地上掼的缘故,上来找个方子除虫,随便提醒大家注意咯! 5/30/2006 端午节 农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节,它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五,端阳。此外,端午节还有许多别称,如:午日节、重五节,五月节、浴兰节、女儿节,天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同,但总体上说,各地人民过节的习俗还是同多于异的。
过端午节,是中国人二千多年来的传统习惯,由于地域广大,民族众多,加上许多故事传说,于是不仅产生了众多相异的节名,而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有:女儿回娘家,挂钟馗像,迎鬼船、躲午,帖午叶符,悬挂菖蒲、艾草,游百病,佩香囊,备牲醴,赛龙舟,比武,击球,荡秋千,给小孩涂雄黄,饮用雄黄酒、菖蒲酒,吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等,除了有迷信色彩的活动渐已消失外,其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动,如赛龙舟等,已得到新的发展,突破了时间、地域界线,成为了国际性的体育赛事。 关于端午节的由来,说法甚多,诸如:纪念屈原说;纪念伍子胥说 ;纪念曹娥说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说,吴月民族图腾祭说等等。以上各说,各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证,端午的起源,是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日,比屈原更早。但千百年来,屈原的爱国精神和感人诗辞,已广泛深入人心,故人们“惜而哀之,世论其辞,以相传焉”,因此,纪念屈原之说,影响最广最深,占据主流地位。在民俗文化领域,中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等,都与纪念屈原联系在一起。 时至今日,端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。在南京端午节习俗有:门前悬挂艾叶、线网兜起咸鸭蛋、挂在胸前的香袋、小脚四角粽子。民谚:“清明插柳,端午插艾”。将艾草贴于室内镇恶驱邪,更多的人家是用艾叶煮水洗澡。在南京,端午节除了吃粽子还要吃“五红”,分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、河虾、黄鱼”,或者“黄鳝、龙虾等”有五种即可。 PS:端午节起源有八种说法: 一、认为端午节是纪念伟大爱国诗人屈原逝世。 二、认为唐玄宗李隆基农历五月初五生,端午节是为了庆祝他的生日。 三、认为端午节是龙的生日,来源于吴越一带人民原来举行图腾祭的节日。 四、认为是纪念伍子胥的。 五、认为端午起源于夏、商、周时期的夏至节。 六、认为端午源于茂日,端午的许多习俗都是为了镇妖避邪。 七、认为端午南、北意义不同,南方纪念屈原,北方则是游春节日。 八、认为是纪念沔阳的四位劫富济贫的豪杰。 4/27/2006 南京老字号小时候我家住在南京的新街口,对面就是山西饭店,儿时的我最喜欢那里的小笼汤包,想到了都淌口水!至今还能清楚记得,妈妈用铁饭盒买了带回来给我吃,那时的我还真满能吃的,最多一次一个人吃了半斤,想想哈哈,我家小果能吃成个小胖子原来是有遗传滴。(写到妈妈就会流泪,好想她)我这人喜欢吃小笼汤包,南京“小上海”、“鸡鸣酒家”的都很不错,可惜这三家店都消失了,现在就只能跑去吃“尹氏汤包”了,它的口味感觉就是仿照鸡鸣酒家的。 离的很近的还有“同庆楼”和“大三园”。同庆楼的水饺很有名,每次去都会有很多人,根本没有位子坐,所以爸妈经常买那里做好的回家来煮了吃;还有个出名的东东,我记不得名字了:)大三园最有名的就是那里的沙淇玛和麻团咯,很好吃,就是现在经营的实在不怎么样,规模越来越小。 大行宫那里有名气的就是北京羊肉馆和广东粤菜馆了,小时候感觉那里是很贵的地方,根本没进去吃过,可怜啊。 珠江路那里的全福楼,最出名的当然是它的肉麻团咯,现在经常在路过那里的时候买了吃,其他的一些小吃也还不错。就是这里的生意看起来也很清淡,外卖的生意好些。 马祥兴原来开在鼓楼的,现在拆迁搬了,去吃过一次,没什么印象了,生意好像也不是太好。 南京有名的老字号饭店,我知道的不多,上面提到的也就大三园、全福楼、马祥兴还存在支撑着,其余的都因为各种原因而消失了。之所以知道的不多,很大原因就是硕果仅存的少之又少,个人感觉是政府保护不够,听说上海、北京在这方面就做的很好,进行了统一保护性的规划管理。前阵子新闻里面还在说道,南京餐饮业纳税大户是肯德基、麦当劳等洋快餐,也不想想我等百姓想去支持民族品牌,也要有地方让我支持啊。那么出名的夫子庙,为何政府就不能保护性的安排地产老字号饭店进入呢,看看那里扎堆的几家KFC、M,当然它们成了纳税大户。 个人牢骚,请勿联想。怀念兄弟们在“鸡鸣”吃汤包的日子。 4/11/2006 旺鸡蛋 旺鸡蛋又名毛鸡蛋,活珠子,是一种小吃。传统上指将孵化失败的鸡蛋清水煮熟,一般剥壳蘸炒熟的椒盐食用。其实旺鸡蛋和活珠子还是有些区别的,旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋,而活珠子则是二十天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别,活珠子的味道更加鲜美,而且营养价值更高。
南京最有名的就是六合的活珠子。爸爸到六合那边的厂家,听介绍说,一般意义上的活珠子指的是14天左右正在孵化中的鸡蛋。16天左右正在孵化中的鸡蛋,因为小鸡已经基本成型,也就是人们常说的全鸡,现在俗话就称活鸡子了。一般市场上面销售的都是14天左右的活珠子,因为这个时候的营养最为丰富。到16天的时候,厂家一般都会考虑让其成长为小鸡,只有部分会做为活鸡子,赠送或销售给部分客户。市场上面的活鸡子可能是旺鸡蛋居多,即鸡蛋孵化期21天后,鸡不能出壳的蛋。这时的鸡已经完全成形,满身长毛,所以叫“毛蛋”。每年春天南京的街巷都有卖,吃者女人居多,“毛蛋”之所以没有出鸡是因为胚胎有问题,所以尽量少食用,每次最好不要超过3个。
“活珠子”“活鸡子”是健康的鸡蛋孵化过程中取出的,蛋里是健康胚胎。吃时把刚出孵化房的“活珠子”小火煮熟,把刚煮熟的“活珠子”在一头剥开一小洞,先喝了里面的水,据说这很有营养,然后把蛋里的“小鸡”等所有东西挑出沾椒盐吃,确是味美开口、营养丰富。 有人认为食用未发育完全的鸡的胚胎是一种残忍的行为,但是南京人一般认为这仅仅是一种饮食习惯而已,吃那种动物的肉不残忍呢。这两天爸爸从六合带了不少回来,我和老婆吃的很过瘾,我那个很馋的女儿果果太小了,不能吃,等她长大再吃吧,哈哈! 3/30/2006 聊城名人杨以增,清藏书家。字益之,号至堂,别号东樵。生于聊城城内一个诗书世家。少年勤奋好学,博览群书。道光二年(1822年)进士,以和县发贵州。为官先重教化,后施刑政,人称有“两汉循吏风”。官至漕运总督,迁两湖河总督。咸丰间以丰工漫口,被革职,旋卒,谥端勤。以富藏书而闻名,与泾县包世臣结为文字交,后又聘请包世臣入其幕府,为他鉴定古书、字画。先后所收书达10余万卷,建藏书楼为“海源阁”,取“涉海而能得所归者”之意。楼上藏宋元精椠,楼下为宋、元、明和清初版、殿版、手抄本;另将帖片、古物、字画贮于阁的后院,凡5间,皆至充栋。另辟有“宋存书室”,因得宋版书《诗经》、《尚书》、《春秋》、《仪礼》、《史记》、《汉书》、《后汉书》、《三国志》,遂称“四库四史之斋”。藏书之名与江南常熟瞿氏“铁琴铜剑楼”并峙,有“南瞿北杨”之称。子杨绍和撰有《楹书偶录》,刊有《海源阁丛书》,江标为其《宋元本书目》作序,洵一时之盛。藏收经杨绍和、杨保彝至杨敬夫,1930年被军阀、土匪掠劫损失大半,流散于他人者亦不少。经王献唐等人整理,归于济南市图书馆。陈登原在《古今典籍聚散考》中考其聚散流亡甚详。傅增湘著有《海源阁藏书纪要》。在社会动荡之际,将流散于社会的秘籍珍本聚而藏之,这在客观上无疑起到了保护中国古代文化遗产的作用。
武训是清末堂邑县武庄(今属冠县)人,生于清道光十八年(1838年)。武训原本没有正式名字,他和鲁迅笔下的阿Q一样,都是那种“穷得连名字都没有”的贫民。因在家族同辈兄弟中排行第七,故名武七。武训这个名字实际上是个赐名,在他老年时,朝廷为嘉奖他的兴学义举而给他取名为“训”,以示朝廷对他创办义学来训导贫苦学生的支持和鼓励。 3/24/2006 聊城傅氏名人
傅以渐(1609~1655) 清开国状元、一代名相。字于磐,号星严。今东昌府区人,祖籍江西永丰县。幼年家境清贫,天资聪慧,勤奋苦学,博览群书,经史熟记不忘。顺治三年(1646),中进士,夺状元,清廷举行开国后第一次殿试,傅以渐被取为首科状元,任宏文院修撰。顺治八年(1651),任国史院侍讲。后为秘书院大学士。顺治十二年(1655),奉旨陈时务,上疏安民大计,受到皇帝赞许,被加封为太子太保。顺治十五年(1658),授为武英殿大学士兼户部尚书。十月以葬亲请假还乡,自此卧病不复出。顺治十八年(1661),闻顺治帝崩,直京奔丧后,又以病告归。顺治帝对傅以渐甚为器重,凡机务大政均与其磋商。傅以渐对帝竭诚尽忠。史料记载:公居相位,食不重味,衣皆再浣,与寒素无异。他书奏议,草诏书,拟御制,颇得皇帝赏识。傅以渐曾纂修《明史》、《清太宗实录》,充任清太祖、太宗《圣训》总裁,奉命与曹本荣合著《周易通注》。他对天文、地理、礼乐、法律、兵农、漕运、马政等均有研究,著述甚丰。他治学严谨,学识渊博,"道德文章实为一时之冠"。其著作仅《四书易经制义》尚存。傅义渐于康熙二年(1663)在家养病期间,主持编纂《聊城县志》。康熙四年(1665)病故,葬于聊城傅家坟。《御定易经通注》被收入在《湖北丛书》第1~3册,清光绪十七年(1891)由三余草堂出版。今中国国家图书馆(分馆)尚存《易经通注》4卷刻本。《贞固斋书义》有清初抄本2册,今尚存于中国国家图书馆古籍室。 傅以渐以状元而居相位,他鞠躬尽瘁,任劳任怨,以勤政清廉著称于世。1657年(顺治十四年)冬,因皇太后生病,两月内积压奏疏800余件,傅以渐奉旨代拟批阅,于三日之内处理完毕,受到顺治皇帝奖誉。他曾扈从顺治出行,在骑驴归帐时被顺治看见,因作为画幅,题"状元归去驴如飞"句。此画为傅氏后人藏于其聊城故居"御画楼",画苑传为佳话。
PS:仁义胡同,位于山东聊城市东关街傅斯年陈列馆东邻。说起仁义胡同还有一段由来。傅以渐(1609-1665)聊城人,清朝开国状元。官至武英殿大学士,兵部尚书,加封为太子太保(康熙的老师)。其在朝为官期间,家人因宅基纠纷,写信求援。傅以渐遂回信一封:千里来书为堵墙,让他三尺又何妨。万里长城今犹在,不见当年秦始皇。家人依其意,主动退让三尺,邻居深受感动,也退让三尺,形成六尺胡同。康熙南巡驻跸聊城时闻此事,挥笔题写“仁义胡同”匾额,在历史上传为佳话。
傅斯年(1896年3月26日—1950年12月20日),山东聊城人,字孟真。幼年丧父,由祖父及母亲抚育成人。研究历史语言,五四运动的领导人物之一,1920年,他负笈欧洲,在伦敦大学三年半后,转赴柏林大学。在他游学六年半的时间中,大部份时间都在研读实验心理学在内的自然科学,在柏林大学的后期才开始阅读比较语言学,并学习东方语言。 1926年10月,傅斯年应聘为中山大学教授、文科学长(文学院院长,并兼中国文学和史学两系之主任)他是中央研究院历史语言研究所的创办者。他提出的“上穷碧落下黄泉,动手动脚找东西”的原则。 在傅斯年五十岁那年出任北京大学代理校长(1945—1946),坚持反对任用过去曾在汪伪政权担任教授的人。1944年,傅斯年在参政会上向行政院院长孔祥熙发难,揭发孔贪污舞弊,骂他是皇亲国戚。事后蒋介石亲自请他吃饭。蒋介石问:“你信任我吗?”傅斯年答:“我绝对信任。”蒋介石说:“你既然信任我,那麽就应该信任我所任用的人。”傅斯年立刻说:“委员长我是信任的,至于说因为信任你也就该信任你所任用的人,那麽,砍掉我的脑袋我也不能这样说。” 国民政府迁台后,他又被任命为国立台湾大学校长,受命于危乱之际,他积极“替台大脱胎换骨”。据说,傅斯年常去找蒋介石要钱,他每去一次阳明山,必定是“满载而归”,他是少数敢在蒋介石面前跷起二郎腿的人,另一位是胡适。1949年台大发生“四六事件”,爆发军队闯入校园,傅斯年对当局不经法律程序径行进入台大校园内逮捕师生高度不满,亲自找国民党最高当局交涉,要求逮捕台大师生必须经过校长批准。他甚至向当时警备总司令部官员彭孟缉警告:“若有学生流血,我要跟你拚命!” 1950年5月20日上午,傅斯年在台湾省议会答覆教育行政的咨询时过度激动,因脑溢血而瘁逝,享年55岁。傅斯年逝世后葬于台湾大学校园,校内设有希腊式纪念亭傅园及一座傅钟,此后每节上下课会钟响二十一声,傅斯年说:“一天只有二十一小时,剩下三小时是用来沉思的。”是台大的地标。 胡适曾评价傅斯年:“他的感情是最有热力,往往带有爆炸性的;同时他又是最温柔,最富于理智,最有条理的一个可爱可亲的人。”、“他能做最细密的绣花针功夫,他又有最大胆的大刀阔斧本领。他是最能做学问的学人,同时又是最能办事,最有组织才干的天生领袖人物。” 傅斯年在认识丁文江之前,痛恨其政治立场,当著胡适大骂:“我若见了丁文江,一定要杀了他!”后来胡适介绍两人认识,两人却成为莫逆之交。著名的历史著作有《夷夏东西说》、《东北史纲》等,集成《傅斯年全集》。 3/9/2006 手螺1、一螺巧,二螺拙,三螺四螺会插舌,五螺六螺骑花马,七螺八螺中状元,九螺缺一十螺全,全螺上天会神仙。 2、一螺巧,二螺富,三螺四螺磨豆腐,五螺做大官,六螺是个贼,七螺不幸福,八螺牛吃草,九螺一个箕,不干也能吃到死。 3、一螺饱,二螺巧,三螺拿屎炒,四螺平平过,五螺担杂货,六螺六相公,七螺生麻疯,八螺坐大椅,九螺捡马屎,十螺足足,骑马粜谷。 4、一螺穷 , 二螺富 , 三螺、四螺开当铺 , 五螺和事佬 ,六螺当盗贼 , 七螺最糟糕 , 一生灾难不曾了 , 八螺吃秣粮 , 九螺、十螺躺著过。 另外,如果一个人不小心把手拿的东西打碎,民间也说:“此人手上没有螺。”
从手螺看性格: o 为斗(为圆圈环绕状),x 为簸萁(其余任何图案)
3/7/2006 信口雌黄 晋人王衍,字夷甫,临沂(今属山东省)人,是一个有名的清谈家。起初,他当元城县令(今河北大名县附近),每天很少办公事,擅长闲聊发议论,不过工作上倒也没有出过什么岔子。后来,他几经升官,被任为“太子舍人”、“尚书郎”等高职,还担任过宰相,清谈的兴趣也更加高了。他喜爱老子和庄子的学说,每天谈的多半是老、庄的玄理。谈的时候,手执玉柄麈尾(Zhu用一种鹿的尾毛制成的拂尘,古时学者讲授时多手执麈尾,类似后来的教鞭),轻声慢语,从容不迫。当时清谈之风正盛,王衍受到一部分人的钦敬,成为清谈家的首领之一。
其实他那套玄妙空虚的理论,常前后矛盾、漏洞百出。听的人指出错误或提出疑问时,他也毫不在乎,往往随口更改,继续不慌不忙地谈论下去。据《晋书·王衍传》载,当时有人因此称他“口中雌黄”。 雌黄即鸡冠石,是一种和雄黄同类的矿物。当时人们写字多用黄纸(用黄檗染成,据说可防虫蛀),叫“黄卷”。写错字时,就用雌黄把错字涂改,因雌黄的颜色同纸色差不多,所以涂改很合适。涂改错误的字句,因此就叫“雌黄”。正衍的随口更正,因此就叫“口中雌黄”。 “雌黄”后来又有修改和评论别人文章的意思。宋朝范正敏的《遁斋闲览》说:“有误字,以雌黄灭之,为其与纸色相类。故可否人文章,谓之‘雌黄’。”隋朝颜之推的《颜氏家训》说:“观天下书未遍,不得妄下雌黄。” 形容随口乱谈、妄发评论,就叫“信口雌黄”。 PS:雌黄As2S3。
[物理性质] 柠檬黄色,含杂质者微带绿。条痕鲜黄色。油脂-金刚光泽,解理面珍珠光泽。薄片透明。
[产状与组合] 主要产于低温热液矿床,与雄黄密切共生,为标型矿物。此外与辰砂、辉锑矿、白铁矿及文石、石英、石膏等共生。在火山升华物中,与自然硫等共生。 [鉴定特征] 与自然硫相似,但雌黄呈柠檬黄色,鲜黄色条痕,一组完全解理,密度较大;自然硫条痕黄白色,性脆,无解理,密度小,由此可区分。 [工业应用] 是重要的砷矿石矿物。工业要求同雄黄。 药用雌黄,别名黄安。功效:燥湿杀虫,解毒。用于疥癣恶疮,蛇虫螫伤,虫积腹痛,及寒痰咳喘等症。 3/3/2006 铁皮石斛 “北有人参,南有枫斗”
浙江中东部有座名山-天台山。 天台山山清水秀,人杰地灵,是中国佛教天台宗和道教南宗的发源地,历代出官多,出名医多,出高僧多,素有“满谷丹材,名医辈出”的美誉。《徐霞客游记》第一篇《天台山游记》,写的就是天台山。 在天台山的深处,有一个叫做百丈岩地方,山特别高,岩特别陡,就在这些人迹罕至的悬崖阴面,生长着我们今天要说的珍稀药材:铁皮石斛。 铁皮石斛远离人间烟火,常年饱受云雾雨露滋润,吸天地灵气,日月精华,药效非同寻常,加上千百年来无法栽培,民间称它为“仙草”。 铁皮石斛在历代的经典中也是名声显赫。有据可查的历史超过2500多年。成书于2000多年前的我国第一部药学专著《神农本草经》,称石斛为上品,认为它是滋补佳品,且适宜于久服,“补五脏虚劳羸瘦”,李时珍在《本草纲目》中,强调了石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,轻身延年”功效。清代著名药学著作《本草思辨录》,认为石斛的功用十分广泛:“为肾药,为肺药,为肠胃药”。现代的临床应用和药理研究证实,石斛具有神奇功效,适宜于治疗多种病症。药界所说的“北有人参,南有枫斗”,其中“枫斗”指的就是铁皮石斛经传统工艺加工炮制的精制饮片:铁皮枫斗。 有据可查的资料,铁皮石斛的制成品铁皮枫斗,历史上的最高售价曾经到过每公斤3600美金,也就是说,一两铁皮枫斗的价格,是2700元左右人民币。
最近电视里面讲这个的很多,据说市场上基本都是假的,还卖的死贵,而且专家出来说,这玩意也没有传说中的那么神奇,完全是商家为追求最大利润传播出来的。 2/28/2006 假虞灭虢,唇亡齿寒 据《左传·僖公五年》记载,春秋时期,晋国的东南有两个国家:一个是虞国,在今山西省平陆县的东北;一个是虢国,在平陆县东南以及三门峡这一带。这两个国家山水相连,互为依存,相处非常和睦。 晋献公要攻打虢国,但想攻打虢国,必须经过相邻的虞国,否则无路可走,而虞、虢已结成联盟,会不会借道给晋国呢?晋大夫苟息建议用晋国的千里马和玉壁去贿赂虞公,从而达到借道的目的。送上这两件稀世珍宝,晋献公有些舍不得,晋大夫苟息回答,如果他不借道就不会接受晋国的礼物。如果他接受了礼物,也不用担心收不回来,不过就象把千里马从这个马厩送到另外一个马厩,玉壁从内室移到外室罢了。 晋献公采纳了荀息的建议,派荀息带着千里马和玉璧去虞国借道。虞公见到晋国来给自己送礼物,得意忘形打算借道给晋国。 虞国的贤臣宫子奇赶快阻拦:“虢国和虞国互为表里,就象牙齿和嘴唇的关系,没了嘴唇牙齿就会感到寒冷,如果虢国被晋国第一个灭亡,那么虞国就是第二个。所以不能借道给晋国。谚语所说:‘辅车相依、唇亡齿寒’,恰如虞虢二国。” 虞公不听宫子奇的劝告,连续两次借道给晋国。宫子奇于是率全族逃离虞国,并预言:“晋国灭虞在此一举,无需再发兵。” 晋国灭了虢国,回师的时候顺便消灭了虞国。晋献公拿着玉璧,看着千里马对虞公说:“璧还是原来的璧,只是马齿老了些而已!” |
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